Mięso produkowane bez śladu węglowego? To wcale nie bajka, tylko model od lat praktykowany również w Polsce. Stanowi on niezłą alternatywę dla ludzi, którzy z mięsa nie chcą rezygnować – ale niekoniecznie mają ochotę wspierać praktyki przemysłu odpowiedzialnego za ok. 20 proc. globalnych emisji CO2.
Grzegorz Brodziak w rozmowie z Katarzyną Florencką z redakcji INNPoland.pl
Produkcja mięsa bez śladu węglowego. Gdzie kupić ekologiczne mięso? | INNPoland.plINNPoland_avatar
Ekologiczna produkcja żywności. Pochodząca z Danii firma Goodvalley produkuje w polskich gospodarstwach mięso bez śladu węglowego. Jak tłumaczy szef firmy Grzegorz Brodziak, odchody zwierząt przetwarzane są w biogazowniach rolniczych oczyszczane z metanu, a on przerabiany jest w biogaz do produkcji prądu.
Czytaj więcej